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$20,499.00

Categoría:

Descripción

Aperitivo

Pisco Sour + bebida o copa de Vino


Entrada

Ceviche de pescado

(el tradicional ceviche marinado con jugo de limón de pica, acompñadado de choclo y camote)

 

Chicharrón de Pescado

(trozos de pescado apanado acompñado de salsa criolla y de tártara)

 

Causa de pollo

(Papa amarilla amasada a punto de limón y aceite de oliva relleno con pollo, y mayonesa)


Plato principal

Lomo Saltado

(Filete saltado con tomate y cebolla sazonado con salsa de soya acompañado de papas frita y arroz blanco)

 

Ají de gallina

(pechuga de pollo desmenuzado con clásica receta de la abuela)

 

Cau Cau de mariscos

(mariscos (calamar y pulpo) guisados con papitas en cubos, ají amarillo y vino, aromatizado con hierba buena)


Postres o Infusión

Crema volteada

(cocido en baño maria a base de leche evaporada, condensada, huevo, azúcar y gotas de vainilla)

Pie de maracuyá

(Elaborado de Pulpa de maracuyá además de una base de galleta)

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